Из-за аномальной жары карельские коровы до сих пор в состоянии шока. Животные мало кушают, а значит, падают удои. В некоторых петрозаводских магазинах уже появились объявления о том, что из-за жары возможны перебои с поставкой молочной продукции.
– Это началось где-то месяц назад, – рассказали нам в отделе маркетинга торговой сети «Ленторг», – мы заказываем «молочку» на Олонецком молочном комбинате. А в том районе у коров низкие удои. Из-за этого нам периодически не поставляют творог и сметану. С простым же молоком пока все хорошо.
На комбинате «Славмо» подтвердили: и им эта проблема знакома. Правда, небольшая нехватка молока ощущалась каждое лето. Раньше нас выручали поставки из Центральной России. Сейчас же там ситуация еще хуже, чем у нас. Мест-ные буренки не справляются.
– Мы немного ограничили наш ассортимент, – говорят сотрудники комбината. – К примеру, стали меньше выпускать сметану 20%, топленое молоко и молоко полуторапроцентное. Эти продукты у нас не пользовались большой популярностью. А высвободившиеся ресурсы направили на более востребованные продукты. Надеемся, с похолоданием ситуация стабилизируется. Но тогда возникнет новая проблема – осенью люди вернутся из отпусков и потребление «молочки» возрастет в разы.
